当店について
北海道産えぞ鹿肉へのこだわり
当店では、北海道産のエゾシカ肉を厳選し、確かなハンターから直接仕入れております。
大自然の中で育った天然のエゾシカは、豚肉や牛肉に比べ、高タンパク質でありながら低カロリー、低脂肪という特長があります。
また、鉄分やDHA、EPAなどの栄養も豊富で、ペットちゃんの健康をサポートします。
石狩市の食肉処理工場
お客様に安心・安全な鹿肉をお届けするため、当店は北海道石狩市に食肉処理工場を構えております。
鹿の搬入から解体、加工、商品の梱包・発送までを一貫体制で行っており、徹底した衛生管理のもと、迅速かつ丁寧な仕事を心がけております。
独自の近赤外線熟成
当店の鹿肉製品は、美味しさを追求するため、独自の近赤外線低温熟成乾燥を行っています。
この製法により、鹿肉本来の旨味を最大限に引き出すだけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養を逃さず、食品の内部まで浸透加熱殺菌することが可能です。
無添加でありながら、ペットちゃんにも安心して与えられる製品づくりにこだわっています
お客様への想い
「また買いたいな」と思っていただけるような製品作りを目指し、日々精進してまいります。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
